Pfefferkuchen
Zutaten und Zubereitung:

· 175g Zucker
· 125g Butter
· 100g Honig
· 1 Eigelb
· 2 Esslöffel Milch
· 1 Messerspitze Zimt, Nelken, Muskat
· 6 Tropfen Backöl Zitrone

Zutaten verrühren.

· 250g Mehl
· 1 Puddingpulver Schokolade mit gehackten Mandeln
· 6g (2 gestrichene Teelöffel) Backpulver

mischen und mit der Zucker-Fettmasse verrühren.
In den fertigen Teig

· 125g Gemahlene Haselnusskerne

einarbeiten.

Ausgestochene Plätzchen bei 200 bis 225 Grad 10 Minuten backen lassen.

Guten Appetit