Apfelkuchen ohne Ei
Zutaten:

1 kg (saure) Äpfel
Saft von einer Zitrone
250g Mehl
½ Päckchen Backpulver
250g Grieß
200g Zucker
2 TL. Zimt
Msp. gemahlene Nelken
200g zerlassene Butter

Zubereitung:

Äpfel schälen, grob raffeln und mit Zitronensaft mischen.
Mehl, Backpulver, Grieß, Zucker, 2TL Zimt und 2 Messersp. Nelken vermischen.
1/3 des Mehlgemisches in eine gefettete Backform geben. Die Hälfte der Apfelmasse darauf geben. Eine weitere Schicht Mehlgemisch und eine weitere Apfelschicht folgen lassen. Mit dem letzten drittel Mehlgemisch abschließen.
Den Kuchen nun mit der Hälfte der zerlassenen Butter übergießen.
Den Ofen vorheizen und bei 180°C eine halbe Stunde backen.
Dann den Rest der Butter darüber verteilen.
Nochmals ca. 20 Minuten im Ofen backen lassen.

Guten Appetit