Torta Caprese |
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| Zutaten:
200 g Butter 250 g Zucker 300 g Mandeln geraspelt 300 g Zartbitterschokolade geraspelt 1 Inhalt einer Vanillestange 6 Eier getrennt 1 Teel. Backpulver |
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Zubereitung: Butter und Zucker gut verrühren; 6 Eigelb nacheinander hinzugeben; ebenso die Mandeln, die Schokolade, die Vanille. Eiweiß ganz steif zu Schnee schlagen und unter die Masse heben. Zum Schluss Backpulver unterrühren. Das Ganze 45 Min bei 180°C in einer großen, flachen Form backen. |
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Guten Appetit |